Escalopes de poulet marinées
Une recette de
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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Hiver- Printemps
- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Citron vert | 2 | cuillère à soupe | Fruits et légumes |
| Escalope de poulet | 4 | unité | Boucherie Volaille |
| Estragon haché | 2 | cuillère à café | Epicerie |
| Jus de citron | 2 | cuillère à soupe | Epicerie |
| Piment doux moulu | 1 | cuillère à café | Epicerie |
Préparation
- Hachez très finement le piment. Effeuillez et ciselez l'estragon.
- Mélangez les jus de citrons avec l'huile d'olive, l'estragon, le piment, du sel et du poivre.
- Mettez le poulet à mariner dans cette préparation durant 2 h au frais, après avoir filmé.
- Égouttez la marinade et mettez le poulet à cuire dans une poêle bien chaude, en le faisant dorer des 2 côtés, jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur.
- Temps de préparation
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10 min
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- Temps de cuisson
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10 min
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