salade endives et foies de volaille
Une recette deune salade complète!
- Catégorie
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- Plat principal
- Standing
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(
Bon
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- Saison
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- Hiver
Printemps- Eté
- Automne
- Préparation pour
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- 4 personnes
Ingrédients
| Quantité | Unité | Origine | |
|---|---|---|---|
| Endive | 4 | unité | Fruits et légumes |
| Foies de volaille | 400 | g | Boucherie Volaille |
| Noisette grillées | 180 | g | Epicerie |
| Oeuf | 4 | unité | Fromages Oeufs Produits laitiers |
| Sauce vinaigrette | 5 | cuillère à soupe | Autre |
Préparation
- Faire revenir les foies de volaille dans une poêle (avec un peu d'huile si besoin)
- Emincer les endives
- Faire cuire les oeufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les passer sous l'eau froide. Les écaler.
- Répartisser dans chaque assiette: les endives, les foies de volaille, les oeufs, les noisettes et assaisonner avec la vinaigrette. C'est prêt!
- Temps de préparation
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15 min
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- Temps de cuisson
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10 min
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