Salade comtoise

Comté, lardons, oeufs mollets et noix

Catégorie

• Plat principal

Standing

• ( Bon )

Saison

• Hiver
• Printemps
• Eté
• Automne

Préparation pour

• 4 personnes

Etiquettes

• • léger

1. Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Porter à ébullition une casserole d'eau. Y déposer délicatement les oeufs et les laisser cuire 1 min 30 pour qu'ils soient mollets.
3. Sortir immédiatement les œufs de l'eau bouillante et les plonger dans de l'eau froide.
4. Enlever délicatement les coquilles d’œufs.
5. Couper le comté en petits dés.
6. Dans un grand saladier, disposer une vinaigrette, puis recouvrir avec la salade verte, les cerneaux de noix, les dés de comté, les lardons et pour finir déposer les œufs mollets coupés en deux.
7. Servir immédiatement.

Temps de préparation

• 10 min

Temps de cuisson

• 10 min